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减肥喝全脂奶还是脱脂奶?答案和你想象的不一样

admin2020年04月04日

作者:谷传玲营养师

减肥的朋友对能量都比较敏感,往往会想方设法的减少能量摄入,拿喝奶举例子,很多朋友为了减肥就只喝脱脂奶,真的必须这样吗?

先来看看全脂奶和脱脂奶的区别,按照国家标准:

全脂奶的脂肪含量为≥2.9克/100毫升

脱脂奶的脂肪含量为≤0.5克/100毫升

所以,1包(250毫升)脱脂奶比全脂奶至少少6克脂肪。

强调一下「至少」二字,实际上喝脱脂奶比喝全脂奶少摄入多少脂肪,还得看你喝的奶的品牌。

以某品牌纯牛奶为例,250毫升脱脂奶比全脂奶少约9克脂肪,能量少77.7千卡。

全脂牛奶:超市拍图

脱脂牛奶:电商截图

要消耗掉77.7千卡的能量大概得快走1942步,与脱脂奶相比,全脂奶喝1包、2包额外摄入的能量可是分别要快走1942步、3884步才能消耗掉哦。

如果你介意这些能量那就喝脱脂奶。

像美国居民膳食指南就明确推荐喝脱脂和低脂奶,这可能跟其奶量推荐量高,成人超重和肥胖问题严峻有关;再有,过多摄入饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病风险,而奶制品富含的脂肪酸恰好是饱和脂肪酸。

美国超过一半的成人超重或肥胖;2000千卡的成人每天奶制品摄入推荐量是3杯当量,相当于709.8毫升纯牛奶。

不过脱脂奶口感会比全脂奶寡淡;另外脱脂奶脱去脂肪的同时也会脱去脂溶性维生素,而市面上的脱脂奶普遍没有再强化脂溶性维生素,这在营养上有点小遗憾。

如果你实在接受不了寡淡的脱脂奶,那就喝全脂奶。

因为减肥是总能量摄入和总能量消耗的较量,其它能量摄入方面多加控制或者多活动活动就是。

比如2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示,我国居民平均每日烹调油摄入量为42.1克。

如果你能将其降到中国居民膳食指南推荐的25~30克(平时喝汤的小白瓷勺1勺约10克),那就可以减少153.9千卡~198.9千卡的能量,如此控制的能量是把2包全脂奶换成2包脱脂奶的约2~2.6倍。

总结一下

减肥喝全脂奶或脱脂奶都行,灵活协调着总能量有降低就好。

减肥这件事儿,能量要控制,口感也要考虑,嘴巴不太受虐,减肥才好持续哦。

脱脂奶普遍还比全脂奶要贵些,要减肥你是喝全脂奶还是脱脂奶呢?

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